fbpx
 
  • Túrmerik latte

    Á vetrarmorgni er ekkert betra en að hlýja sér undir teppi með heitan drykk. Júlía hefur verið að útbúa þetta túrmeriklatte, því hún drekkur ekki kaffi (og drykkinn segir hún vera aðeins of ljúffengan)

    Hún segir túrmeriklatte-ið vera bólgueyðandi og gott til að halda flensu burt enda hefur túrmerik verið notað í lækningarskyni í mörg ár. Drykkurinn er koffínlaus og því hægt að njóta hans bæði á morgnana og kvöldin. Júlía útfærði drykkinn líka sem íslatte fyrir þá sem eru ekki hrifnir af heitum drykkjum (eins og maðurinn hennar og mágkona) og kemur hann skemmtilega á óvart! Hún mælir með að þið prófið bæði.

    Þessi latte er..

    • fljótlegur
    • úr fáum hráefnum
    • rjómkenndur og seðjandi
    • sætur

    Gefum Júlíu orðið:

    Í drykkinn nota ég lífrænt túrmerikduft.  Ég byrja á að hita mjólkina í potti eða Vitamix blandara.

    Næst hræri ég saman túrmerik, sætunni, svörtum pipar og kókosolíu. En svartur pipar eykur upptöku líkamans á túrmerik. Kókosolían vinnur sem fituforði og veitir því langvarandi seddu.

    Svo er það þitt val hvort þú berð drykkinn fram sem heitan drykk (mín útgáfa) eða hressandi og kaldan latte drykk (útgáfa mannsins míns).

    Kaldur latte finnst mér betri seinnipart dags eða eftir líkamsræktartíma í heitum sal eins og hot yoga! 

    Túrmerik latte 

    Einföld útgáfa:
    1 ½ bolli haframjólk eða kókosmjólk (sjá athugasemdir)
    ½ tsk túrmerik duft (sjá athugasemdir)
    1 msk hunang eða 1 msk kókossykur
    klípa af svörtum pipar
    1 tsk kókosolía (eða notið MCT duft)

    Fyrir kryddaða útgáfu bætið við:
    engifer á hnífsoddi
    kanil á hnífsoddi
    negul á hnífsoddi

    1. Hitið mjólk í potti í nokkrar mínútur. Bætið við hráefnum og hrærið með písk þar til kekkjalaust. Einnig er hægt að setja hráefni í blandara ef þið eruð ekki að ná að hræra þessu nægilega vel saman.

    2. Smakkið til og kannið hvort þið viljið meiri sætu.

    3. Ef þið viljið bera fram heitt, notið mjólkurfreyðara til að flóa efsta lagið á mjólkinni. Þetta er val en gefur fallega áferð. 

    4. Ef þið viljið gera íslatté, setjið klaka í glas og hellið drykknum yfir.

    Athugasemdir:

    *Kókosmjólkin mun gefa rjómkenndari latte og verður auðveldara að flóa. Ég nota kókosmjólk frá Koko í fernu og haframjólkin frá Ecomil er í miklu uppáhaldi. Bæði fæst í Nettó.

    *Ef þið eigið Vitamix blandara má setja öll hráefni í blandara og stilla hann á súpu/heita drykki stillingu og leyfa blandaranum þannig að hita drykkinn fyrir þig. Bætið við kókosolíu undir lokin.

    *Ég nota túrmerikduft frá Sonnetor heilsu, lífrænt og frábært.

    *Prófið ykkur áfram með tilbúna blöndu frá Vivolife fyrir enn fljótlegri útgáfu. Eingöngu þarf að bæta við vökva og hita.

    *Drykkurinn geymist vel í kæli.

    Heilsa og hamingja,
    Júlía
    Lifðu til fulls!